Hallo Biggi

im Reformhaus soviel ich weiss, ich bekomme den manchmal von meiner Freundin.  

Hallo, Ihr Lieben,

das ist ja recht schön mit dem virtuellen Lagerfeuer - aber am Ende bin ich heute doch lieber mit zu einer alten Schulfreundin gefahren, um an ihrem offenen Kamin gemütlich Kaffee zu trinken.

Meine Lieben ich habe Kaffee fuer euch gemacht und einen Kokoskuchen gebacken seid herzlich eingelden

Danke, liebe Angel, Kokoskuchen ist was Feines. Bei uns gab es gestern im Supermarkt die ersten Waffel-Ostereier. Jetzt sind sie noch frisch. Ich spendiere Euch welche. Teilweise haben sie Schokoladen-Überzug, teilweise sind sie ohne.

Hmmmm, danke ihr Lieben.   

Aber:

Zitat :

Bei uns gab es gestern im Supermarkt die ersten Waffel-Ostereier.

   Ich habe noch Lebkuchen im Schrank..  

Die Lebkuchen habe ich leider immer noch auf den Hüften.      

Liebe Biggi, liebe Marie,

ich habe in 17 Tagen 7 kg abgenommen und damit meine Zunahme durch Weihnachtsessen überkompensiert. So können auch Krankheiten ihre gute Seiten haben.

Kurt

Nein, lieber Kurt, da behalte ich lieber meine Pfunde (bzw. Kilos).

bitte ich hoffe der kuchen hat euch gemundet

Ihr lieben ,das Feuer habe ich mal richtig angeschürt , bei uns weht ein Eisiger Wind und es regnet! 

Earl Grey habe ich mit , frische Puffeln  und gebackene Banane mit Honig ! 

Warte auf euch und solange ich noch allein bin ,schau ich ins Forum und schreib mit euch ! 

Alles liebe Silvi

Hallo Silvi.

Zitat :

 frische Puffeln  

Was ist das denn Schönes?

Danke Angel, der Kuchen war prima.

Hallo

da setze ich mich noch ein wenig zu euch, schön warm habt ihr es hier, Tee und etwas süßes, genau das richtige für den Samstagabend.  

das freut mich marie dass dir der kuchen geschmeckt hat es hat noch ein paar stücke

Zitat :

frische Puffeln  und gebackene Banane mit Honig !

   Puffeln sagt mir auch nichts, obwohl wir doch fast beieinander wohnen, liebe Silvi.

Hmmmm, gebackene Banane mit Honig, leckkkkker.  

Wirklich gut die in Teig gebackene Banane mit Honig. Habe ich mir schon manchmal als Nachtisch zum asiatischen Essen gegönnt. Ist nicht weit entfernt - ein kleines Hügelchen hoch und über die Straße. Meine Enkel würden da am liebsten jeden Tag zum Essen hingehen, wenn sie hier sind.

Ihr lieben   Puffeln sind Berlinerballen mit Marmelade ! 

Das Wort kommt aus Aachen  da lebt meine Mutter mit meinem Stiefvater ! 

Er ist in dem Ort in dem sie wohnen im Karnevalsverein und war im Elferrat ! 

Als Kind wenn ich meine Mutter besucht habe und zu Karneval immer , dann wurden halt Puffeln und Blodwurscht ( Blutwurst ) eingepackt und vom Wagen geworfen ! 

Für mich war das immer ganz toll , erst helfen einpacken und nachher auf dem Wagen mit fahren zu dürfen oder im Zug mit laufen zu können ! 

Ich liebe Karneval und bin ein echter Jeck ! 

Naja , war 10 Jahre als ich das erste mal Karneval in Aachen , mitgemacht habe , bin damit aufgewachsen ! 

Schade  das wäre ein Wort für für unsere Dialekteecke gewesen ! 

Alles liebe Silvi

Hallo Silvi,

mit "Berlinerballen" meinst Du sicher Pfannkuchen mit Marmeladenfüllung, oder? Bei uns heißen die übrigens "Kröpfle" und ohne Marmelade (sind dann auch keine Kugeln) sind es Kameruner.

Puffeln sollen nach Lexikon der Esskultur ganz einfach Krapfen sein.

http://johannesjarens.wordpress.com/tag/puffeln/

  Ich kenne das auch als Berliner Ballen (mit Marmalade).

Zu Karneval gibts es die dann auch mit Eierlikörfüllung und bunter Deko.

Ich störe mich schon immer an dem Begriff "Berliner", den leider auch meine Enkel verwenden - aber "Berliner Ballen" ist ja noch seltsamer. Ich denke auch, daß Krapfen der hochdeutsche Ausdruck ist, weil manche eben zu Eierkuchen Pfannkuchen sagen.

Das ist mir schon öfter aufgefallen, daß es ein und denselben deutschen Begriff regional für unterschiedliche Dinge gibt. Manche sagen eben zur Knackwurst Bratwurst (in Norddeutschland gehört), was ja nun was ganz unterschiedliches ist. Der Begriff Thüringer Bratwurst ist glücklicherweise inzwischen geschützt.

Guten Appetit

Zitat :

Das ist mir schon öfter aufgefallen, daß es ein und denselben deutschen Begriff regional für unterschiedliche Dinge gibt.

Das stimmt, liebe Marie. 

Bei uns ist die Knackwurst auch eine Bockwurst oder Brühwurst, die nur im heissen Wasser erwärmt wird. Doch die Bratwurst ist wirklich was ganz anderes. Sie wird gegrillt oder gebraten.

Dank deines Bildes habe ich jetzt Hunger auf ne leckere Bratwurst mit Senf im Brötchen bekommen...   

Hier noch mal zum Berliner:

http://www.goccus.com/rezept.php?id=1863

Wenigstens nennen sie es Berliner "Pfannkuchen".

Für Bratwurst vom Grill mit Bornsenf und Brötchen müßte ich nur quer über den Markt gehen. Vor dem Einkaufszentrum gibt's einen Dauerstand. Natürlich muß man schauen, von welchem Fleischer die Bratwurst kommt. Auch in Thüringen kann man nicht einfach drauf los kaufen. Da gibt es zwar keine Qualitäts- aber Geschmacks-Unterschiede. Hinterm Rennsteig (also Richtung Erfurt, Gotha) schmeckt sie lange nicht so gut.

Knackwurst ist oft geräuchert (nicht immer) und wird aufs Brot gegessen:

Vergleichbar etwa mit Salami aber nicht hart.

Bitte beachten:

Heut' Abend gibt's Knackwurst - aber Brot gibt's nicht dazu.

Warum denn nicht?

Die Steuer läßt so'n Luxus nicht mehr zu!

(Kann es leider in unserer Mundart nicht so verständlich schreiben)

Das ist für mich eine Mettwurst.    Sowohl für deftigen Eintopf, als auch auf der Hand. Und Knackwurst ist Bockwurst.

Jetzt haben wir was angefangen...  

Liebe Biggi,

Mettwurst ist aber ganz fein und wird auch Teewurst genannt. Kenne aber auch den Begriff "grobe Mettwurst" - das wäre dann bei uns schon wieder Knackwurst.

Es bleibt schwierig.

  Oben: Knackwurst, unten: Mettwurst. So einfach könnte das sein.

Weil wir gerade von Bockwurst sprachen - da gibt es natürlich auch noch die Fleischwurst. Die ist größer, dicker oder ein Ringel - Bockwurst.

Oh mein Gott ,da habe ich ja mit meinen Puffeln ganz schön was in Gang gesetzt ! 

Danke für das Rezept zum selber machen Biggi , leider hat mich die darunter liegende Tabelle über die Kalorien etwas erschreckt!   

Habe nämlich Sonntagnachmittag gleich 2 Berliner gegessen ! 😱 

Das Bild von der Bratwurst hat mir auch Hunger  gemacht aber auf " ne Currywurst " von Dönninghaus ! 

Ich finde es nicht so schlimm das es verschiedene Ausdrücke gibt für z.B. Berliner , das zeigt  doch nur ,wie vielfältig bei uns die Sprache ist !