Hallo Leute, ich bitte um Hilfe und Vorschläge.

Ich leite bei mir im Heim eine Haushaltsgruppe für Demenzkranke. Wir möchten jetzt für den Osterbasar Kekse backen.

Hat von euch jemand ein Rezept für Kekse zum Ausstechen? Möglichst unkompliziert und schnell zu machen.

Liebe Grüße
Traumsuse

Liebe Traumsuse schau mal in der Koch und Backseite nach

Ich habe es schon gefunden, ganz lieben Dank Angel.

Liebe Traumsuse,

Wir haben ja uch in der HG vor Weihnachten Kekse gebacken, aber da ging es eher ums Ausstechen und Teilausrollen usw. Teig selber machen kann keiner derDementen da mehr. sind alle schon zu weit. Also haben wir fertigen Teig gekauft (Mürbteil, Lebkuchenteig, Zimtsternteig) und haben dann den ganzen Nachmittag gewalkt, ausgestochen, gebacken, verziert usw. Hat wirklich Spass gemacht. Aber ich glaub bei euch geht es auch ums Teig machen. Ich hab leider kein Rezept, dass so einfahch ist, vor allem muss man sie alle rasten lassen und das dauert dann.

Aber vielleicht das alte Knusperkeksrezept aus meiner Kindheit fällt mir grad ein, das ist einfach:

100-150g Margarine
100g Zucker
1 Ei
300g Mehl
1 Kaffeelöffel Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
abgeriebene Zitronenschale

Margarine, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Ei schaumig rühren. Mehl und Backpulver auf ein Nudelbrett sieben und mit dem Antrieb zu einem Teig verkneten. Ausrollen, Formen ausstechen und auf einem befetteten Backblech backen (vorheizen 200 Grad, Ober/Unterhitze, 7-10 Minuten). Bei mir sind sie in 7 Minuten fertig.

Alles Liebe

Astrid

Bitte Traumsuse hoffe du findest etwas passendes

Liebe Astrid, vielen Dank für das Rezept. Ich überlege auch noch, ob ich den Teig vorher fertigmache und mit den Bewohnern zusammen dann nur ausrolle und aussteche. Ich glaube, damit sind die auch schon mehr als ausgelastet (von der Zeit mal ganz abgesehen).

ich wuerde den teig vorher zubereitem