Hallo meine Lieben!

Nächste Woche ist Sommerfest bei Mama im Heim.Es lag ne Liste aus auf der sich die Angehörigen gern eintragen dürfen für Kuchenspenden.

Mama fragte ob i auch einen mache...klar doch was willzte denn für einen mama?

Schokotorte...sprach`s  

So jetzt such ich ein erprobtes Rezept ohne Gelatine  

Weiss da jemand eins?

Würd mich freuen  

LG Hopeful

Gefüllte Zebratorte

2 Vollmilch-  +  1 Zartbitterschokolade
800 g         +    200 g Sclagsahne
6 Eier
175 g   +     175 g   Zucker 
375 g   Mehl
1         Backpulver
1/8 l    Öl
2  Eßl.  Kakao

Schokolade hacken
800 g  Sahne erhitzen, Schokolade darin unter rühren darin schmelzen lassen.
Beim Kalt werden immer wieder mal umrühren
Über Nacht in den Kühlschrank.

Eine Springform mit Backpapier auslegen.
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen  und langsam 175 g Zucker unter Rühren dazu geben.
Eigelb, 1/8 l kaltes Wasser und 175 g Zucker schaumig rühren
Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit dem Öl unterrühren.
Eiweiß portionsweise unterheben.

Teig halbieren, unter eine Hälfte Kakao vorsichtig unterrühren. 
Abwechselnd hellen und dunklen Teig löffelweise genau aufeinander  in die Mitte der Form füllen.
Dabei fließt der Teig auseinander und das Zebramuster entsteht.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 Grad, Umluft 150  Grad) 50 - 60 min. backen
Stäbchentest
Auskühlen lassen


Den Kuchen zweimal teilen.
Schokosahne aufschlagen, ich füge noch 3 Sahnefestiger dazu.
Böden mit Sahne bestreichen, aufeinander setzen und mit der restlichen Sahne bestreichen.
200 g Sahne steif schlagen mit 2 Van.-Zucker und 1 Sahnesteif.
Torte mit Tupfen verzieren und Schokolade-Raspel rauf

Ich persönlich mache nicht so viele weiße Tupfen drauf.
Gutes Gelingen Jutta

Mjammie die sieht super aus liebe Jutta! Ist die Tafel Zartbitterschokolade für die Raspel und nur die beiden Vollmilch Tafeln werden in der Sahne aufgelöst?

LG Hopeful

Ich nehme die 3 Tafeln Schokolade für die Sahne, da ich einen kräftigen schokogeschmack mag.
Für die Raspel habe ich noch zusätzlich Schokolade da, nehme nie mehr wie eine halbe Schokolade.

Jutta

Hihihi ich mag auch SCHOKOLADIG o.k. dann weiss ich Bescheid  

Und kann ich die Torte einen Tag vorher machen!?Vielleicht die Deko am Tag des Verzehrs?

Du Liebe  

LG Hopeful

Du kannst die Torte am Tag vorher machen, die Sahne zerläuft nicht mehr.
Wichtig, der Boden muß ausgekühlt sein und die Schokosahne muß über Nacht im Kühlschrank richtig durchgekühlt werden, bevor die Sahne geschlagen wird.

Wenn wieder so heiße Temperaturen sind, muß auch die Torte kühl gehalten werden.
Nur Mut, die Torte ist super.

LG Jutta

Du ich glaub DIE mach ich *sollte ich eigentlich Probe backen* ich hab hier genug dankbare Probierer  

Dankööööööö  

LG Hopeful

Mann, ich werde schon beim Lesen dick! 

Ute, du sollst doch nicht die ganze Torte alleine essen !!!!!! 

....und ich beim Probieren....hmmmmmm

1.Etappe heut angegangen
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....So jetzt abkühlen lassen und NICHT mehr probieren Hopeful

Jutta,nehm ich morgen zum steif schlagen zusätzlichen Zucker zum Sahnesteif?oder so allein das Sahnesteif reinrieseln lassen???

LG Hopeful

Hallo Hopeful,

Schlagen ohne zusätzlichen Zucker, die Süße reicht aus.

Jutta

..darf ich bei dir einziehen, Hopeful? Ich wasche auch ab.... 

Hehehe ich hätt dich vorhin sehr gut gebrauchen können Ute  

Alles klar Jutta und danke dir  

2.Teil der Boden
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Der is fast aussem Ofen gekrochen
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....und so sieht er jetzt aus ,ich lass den bis morgen da drin und hoffe der löst sich auch schön
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Fortsetzung folgt

LG Hopeful

3.Teil

....immernoch der Boden  

Ich hab ihn heut nicht so gut aus der Form bekommen,hätte sehr wahrscheinlich die Springform am Rand fetten sollen.Na ja egal,hab mit nem grossen Messer ringsum ge"schnitten" und drei Teile drauss gemacht
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Schoko-Sahne geschlagen
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Böden damit bestrichen und fleissig probiert

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Alle Böden übereinander gepackt und ringsherum Schoko-Sahne gestrichen

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Sahne und übrig gebliebene Schoko-Sahne in Spritzbeutel und damit und mit Schokosteusel dekoriert

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So fertig

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Sommerfest kann kommen

Liebe Jutta, für dieses wirklich leckere Rezept!Meine Männer haben "bei Fuß"gestanden...probiert was das Zeug hielt und was ich erlaubte und rum ge"moppert"das sie auch sone Torte WOLLEN


LG Hopeful

as ist ja ein Prachtstück geworden!!!!! 

wow der sieht ja echt Toll aus und ist sicher sehr lecker wow mega schön

Liebe Hopeful,

wie hast Du nur die tolle Deko obenauf bekommen. Die sieht richtig professionell aus. 

Wo, sagst Du, kann man die probieren? Oder wenigstens die Schüsseln auskratzen?

Ich freu mich auch drüber...so macht spenden noch mehr Spaß!Is doch so...wenn ich ein Geschenk kaufe und das gefällt mir besonders gut...so das ich es am aller liebsten selber behalten möchte dann is es das richtige!

Meine Männer laufen Amok...kamen grad vom Fußball Training und sagen dass das echt mehr wie schwer wäre"nicht zu dürfen"

LG Hopeful*die sich schon auf`s Sommerfest freut*

Liebe Marie!

Zuuuu spääääät...Schüsseln hab i ausgeschleckt und ehrlich gesagt war mir danach bissel übel  

Probieren Morgen bei Mama  

Die Deko war nicht schwer....o.k. die doofen Schokostreusel an die Seiten werfen war nich ganz so einfach und die Küche sah aus wie "Hulle"

Ansonsten einfach nur kleine Tupfer machen

Ich dekorier so gern(weisst doch...ich und Plätzcken )

 

LG Hopeful

Liebe Hopeful,

die Torte sieht super aus und schmeckt lecker.
Hat ja alles gut geklappt, so wie du berichtet hast.
Beim nächsten Mal den Boden kurz nach dem Backen aus der Form lösen.

Viel Spaß beim Sommerfest 
LG Jutta

Besonders die schwebende Torte in der Spiegelung im letzten Bild hat es mir angetan,
so leicht, so unheimlisch leeeeiiicht!

Haben wollen!
Ute

Hope dein Kuchen sieht super toll aus. Schöne Deko!!! Da könnt man grad mal auf das Sommerfest kommen und sich mindestens 2 Stücke davon reservieren lassen

Ich glaube ich probier den auch mal....irgendwann Danke Jutta....für das Rezept.

Liebe Hopeful, liebe Jutta,
was für ein leckeres Rezept, was für eine schöne Torte.
Die werde ich bestimmt auch bald mal nachbacken.

Schönes Wochenende euch allen
Therese

Sodele,seid dem WE weiss ich auch wie die Torte schmeckt  

Hab sie nochmal für uns gebacken denn auf dem Sommerfest kamen Mama und ich wohl zu spät um 11 Uhr begann das Fest...wir sind erstmal Mittag essen gewesen und um 14 Uhr dann bereit für Kaffee und Kuchen...ab ins Cafe doch weit und breit keine Spur mehr von der Torte.Klar wir haben noch genug andere super tolle Auswahl gehabt...aaaaaber wir wollten doch auch mal probiert haben.

Da es hier am WE nicht allzu warm war war der Zeitpunkt günstig  

DIE ÌS ECHT LEKKA!!!!! Und sie hat es in m ein Favoriten-Buch geschafft Führe ich für meinen Sohn*hihihi*
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Jepp die darf es "öffters"geben

LG Hopeful