500 g Suppenfleisch
1 kg Steckrüben
1 kg Kartoffeln
Salz und Pfeffer auch Ingwer, wer magg
125 ml Sahne oder Milch
Thymian
1 Liter Wasser oder Gemüsebrühe
Fleisch waschen und in 1,5 Liter Salzwasser zum Kochen bringen. Die gewaschene Steckrübe in Stifte schneiden (gutes Training für den Mann) und zum Fleisch geben. 80 - 90 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit stark verkocht ist. Die Kartoffeln in Stifte schneiden. Den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Thymian - Ingwer würzen, Milch oder Sahne hinzugießen. Die Fleischwürfel untermengen und kurz erhitzen. Wer mag kann es auch pürieren.
Guten Hunger