Für den Teig:
50 g	Butter
250 g	Zucker
2	Ei(er)
2 Pck.	Vanillezucker
300 g	Mehl
1 Pck.	Backpulver
150 ml	Milch
	Für die Creme:
300 g	Zucker
200 g	Schokolade (Blockschokolade)
200 ml	Milch
200 g	Butter
2 Beutel	Kokosraspel zum Wenden

                  
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min.   Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Für den Teig Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Mehl und Backpulver unterheben. Die Milch hinzu geben. Die Teigmasse in eine eckige Form (40 x 30) geben und bei 180°C ca. 18 - 20 Min. backen. Den Kuchen in der Form erkalten lassen.

Für die Creme Zucker, Blockschokolade und Milch aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Wenn die Schokoladenmasse Zimmertemperatur erreicht hat, die Butter unterrühren.

Die Kokosraspeln in eine Schüssel geben. Nun den Kuchen in kleine Würfel schneiden und die Stücke erst in der Schokoladencreme, dann in den Kokosraspeln wenden und kühlstellen.

Bild zu der Kokosschnitte.

Hmmmm  Kokos ganz mein Geschmack

Schnitten sehen gut aus und schmecken bestimmt lecker

Muß ich demnächst ausprobieren

LG Jutta

Mmmh das sieht ja lecker aus danke für das Rezept 

Liebe Lina,

oh das ist toll... das hört sich lecker an.
Kann man mit Sicherheit auch mit Glutenfreiem Mehl machen, das müsste problemlos gehen.
Probier ich garantiert gegen Weihnachten hin aus.   

Rita

Lecker , wird direkt ausgedruckt und bald ausprobiert!

  , liebe Lina!

Auf die Frage :

wie lange kann man diese Schnitten denn aufbewahren?



 Also wenn die Schnitten es bis in die Aufbewahrungsbox schaffen   schätz ich mal ne Woche! Bei uns sind die immer gleich weg!