Liebe Hilke,
das ist ganz lieb von Dir, daß Du Deiner Mutter diesen lang gehegten Wunsch erfüllen möchtest. Ich will Dich auch gar nicht davon abbringen. Ich kenne Euch nicht und weiß nicht, wie weit die Demenz Deiner Mutter fortgeschritten ist. Nur solltest Du folgendes bedenken/überprüfen:
Kann sie überhaupt noch erfassen, was es bedeutet, jetzt auf die Seychellen zu reisen?
Ist sie noch in der Lage, eine derartig gravierende Umstellung ihrer täglichen/nächtlichen Situation psychisch zu verkraften?
Ist sie körperlich in der Lage, die Strapazen einer solchen Reise auszuhalten?
Wer kümmert sich, wenn Du unterwegs - aus welchen Gründen auch immer - ausfällst?
Vielleicht solltest Du mit einem Psychiater, der Deine Mutter kennt, darüber sprechen oder zumindest mit dem Hausarzt.
Ich wünsche Dir, daß Du eine Entscheidung treffen kannst, die Deiner Mutter Freude bringt und Euch beiden noch ein schönes gemeinsames Erlebnis.