Man schäle 1 Pfund Kartoffeln haut sie mit einer Küchenmaschine zu Mus
1 Zwiebel dazu
dann die Masse in ein Küchentuch und die Stärke rausdrücken
1 Ei
Salz und Pfeffer
1 Eisbein in den Römer und die Masse drüberstreichen
je nach Grösse des Eisbeins 2 Stunden bei 230 Grad
Es ist nicht zu wenig Zeit, die wir haben, sondern es ist zu viel Zeit, die wir nicht nutzen.